最大の特徴は、木製のバーカウンターだ。そこに、原木から削り出した三つの量塊が鎮座している。
それらは、彫刻家が制作したアート作品だ。つまり、この三つの木塊は、設計者である家所がコントロールすることのできない存在と言える。こうした「コントロールできなさ」が、自然物の大きな特徴であり、その「コントロールできなさ」こそが、この店の空間に深みを与えている。
ここで家所はむしろ積極的に、「自然が与えてくれた造形」を読み解くようにして、使いこなしているように見える。つまり、モノが目的に奉仕していないのだ。まずモノが存在していて、それを人間が読み解いて使っている。そのことが、この空間に豊かさを与えている。

豊かな曲線で構成されたカウンターのおかげで、客一人ひとりが、いろいろな距離感やいろいろな場所を選びとりながら、席に座るだろう。ソムリエと話したい時には、中央の窪みの前に座る。木陰に隠れるようにして男女が二人でゆっくり話したい時には、木塊の裏手のソファ席に座る。
同じ一つのカウンターの中に、多様な場所性が共存しているわけだ。